ゆるキャン△で登場!!ジューシーくんハンバーグのおいしい焼き方を紹介

最近、静岡県内一部のファミマで販売しているジューシーくんハンバーグ。

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価格:4300円(税込、送料別) (2022/2/23時点)

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静岡の某人気ハンバーグ店さわ〇かに味がそっくりということで「ジェネリックさわ〇か」とも呼ばれています。

せっかくジューシーくんハンバーグを手に入れたなら、さわ〇かのげんこつハンバーグを再現したいですよね。

そこで今回は、ジューシーくんハンバーグのおいしい焼き方とよりさわ〇かに近づける方法を紹介致します。

何も考えずに焼いて失敗した

調理方法を無視して何も考えずにとりあえず焼いてみました。

え?充分美味しいそうやん?と思いますよね。

これがこの間半分に切ってじっくり焼いても、中がめちゃくちゃ赤身のまま。

中まで火を通すころには、ちょっとぱさつきが目立ちました。

充分美味しかったんですが、これ湯煎してから焼いた方がいいなという結果に。

ジューシーくんハンバーグ公式の調理方法

  1. 解凍方法:袋のまま冷蔵庫で解凍してください。(目安8時間)※お急ぎの場合は、袋に穴を開け電子レンジで解凍してください。(目安:500w 約8分)
  2. フライパンへ油をひき。本品を袋から取り出して焼いてください。
  3. 表面に焦げ目がついたら、フライパンの上で縦に切ってください。
  4. 切った面を下にして必ず中心温度75℃で1分以上焼いてください。

熱々のフライパンで時間をあまりかけずに焼くことで、よりジューシーなハンバーグになります。

焼きすぎるとボソボソしたハンバーグになります。

鉄フライパンがあるとよりジューシーになるよ

ゆるキャン△11巻でなでしこが調理した方法

ゆるキャン△11巻でなでしこ、りんちゃん、あやちゃんの3人でキャンプをしていた時に、なでしこがうまうま100%ハンバーグ(ジューシーくんハンバーグをモデルにしたもの)を調理した方法です。

ちょっと手間がかかりますが、油が飛び散らないように工夫されています。

  1. 自然解凍後、袋に入ったまま湯煎する。
  2. 温めたら袋の中の汁をしっかり捨てる。
  3. 汁を捨て終わったら表面に焼き目がつくまでフライパンで焼いてください。

もっと詳しく知りたい方は、ゆるキャン△11巻をご覧ください。

ホットサンドメーカーを使用した調理方法

  1. 自然解凍する。(解凍が間に合わない場合は、電子レンジか湯煎で温める)
  2. 最初に半分に切ってから、ホットサンドメーカーに入れる。
  3. 焼け目がついたらひっくり返して、もう片方も焼け目がつくまで焼いてください。

自宅でするならこの方法が一番油汚れがなく
ジューシーに焼けますよ

バーベキューコンロを使用した調理方法

  1. 自然解凍する。(解凍が間に合わない場合は、電子レンジか湯煎で温める)
  2. そのまま網の上に置き、表面に焦げ目がついたら半分に切る。
  3. 切った面を下にして、焦げ目がつくまで焼く。

※かなり油が飛ぶので、気を付けて焼いてください。

ジューシーくんハンバーグ解凍時の注意

ジューシーくんハンバーグの解凍方法は、袋のまま冷蔵庫で8時間置いて解凍すると書いてありますが冬場は要注意です。

8時間冷蔵庫に置いていてもカッチカチです

急いでいるのであれば、電子レンジで温めてください。

ただ、美味しく食べたいのであれば袋のまま水につけ置きして解凍してから焼いてください。

自然解凍してから焼いて食べる方が、よりさわ〇か風に近づきます。

もっとさわ〇かに近づけたいなら…

①低温調理機を使用する

自然解凍後、湯煎や電子レンジで温めずに低温調理機でゆっくりハンバーグの中心部まで熱を通してください。

そのあと、ハンバーグの表面を焦げ目がつくまで焼いてください。

低温調理機を使うことでお肉がパサつくことなく、美味しい状態でいただけます。

②ソースや調味料をそろえる

付属のオニオンソースは、かなりさわ〇かに近い味と言われておりますが少し酸味が気になります。

食べる前にソースをフライパンで煮詰めていただくと、よりさわ〇かのオニオンソースに近づきます。

あと、こちらの調味料も揃えていただくともっとおうちでさわ〇かを楽しめますよ。

ファミマで購入するなら、これも一緒に買ってみて

静岡県内一部のファミマで販売しているジューシーくんハンバーグ。

もし、この記事を見てファミマまでジューシーくんハンバーグを買いに行こうと思われている方は「ファミチキバンズ」も一緒に買ってください。

ジューシーくんハンバーグ+ファミチキバンズ=絶品ハンバーガー

美味しくない訳がないという本格ハンバーグが完成します。

バファミチキバンズにタルタルソースがついているのですが、ハンバーグとオニオンソースにタルタルソースがバッチリ合います。

騙されたと思ってやってみてや~

まとめ

「ジェネリックさわ〇か」と呼ばれるジューシーくんハンバーグをより美味しく焼いて食べるには…

  • しっかり自然解凍をする(ただし冬場は8時間で解凍できないこともあるので長めに時間を置いてください)
  • 熱々に温めたフライパンで焼く※焼きすぎ厳禁
  • 表面が焼けたらすぐに半分に切って、焼けていない断面を75℃で1分以上焼く

よりさわ〇かに近づけたいのであれば、低温調理機で温める、付属のオニオンソースを少し煮詰める、調味料を揃えましょう。

ファミマで購入されるなら、一緒にファミチキバンズも購入することをおすすめします。

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