読むだけ!静岡名物さわやかのハンバーグを10倍楽しめる攻略法

たまには遠出

名古屋の友人宅に遊びに行った際、みんなで静岡にハンバーグ食べに行こうという話になり、福岡から来ていた友人も「美味しいよ!」と大絶賛だったのでついて行くことに。

「さわやか」って初めて聞いたけどそんなに有名なの?そんな静岡に行くほど美味しいの?と少し疑っていましたが、いざハンバーグを目の前にすると「疑ってごめんよ!さわやかのハンバーグ」と言うくらい美味しそうなハンバーグが。

食べ終わるころには、もうすっかり信者になっていました(笑)
今までなんで知らなかったんだろう。今まで人生損してたわと思うくらいです。

今回はさわやかのハンバーグの魅力と初めて行く人にもわかりやすい楽しみかたをご紹介したいと思います。
読み終わったころにはきっとさわやかに行きたくなりますよ(*‘ω‘ *)

炭火焼きさわやかとは

牛肉100%の肉粒感にこだわる炭焼きハンバーグが売りの静岡に34店舗展開している県内でとても有名なハンバーグ店です。(2020年10月20日現在)

テレビで紹介

全国放送のテレビでは「嵐にしやがれ」「秘密のケンミンショー」「出川哲朗の充電させてもらえませんか?」「火曜サプライズ」など有名番組でも紹介されています。

さわやかブームの火つけ役となったのは、2007年長澤まさみさんがTOKIOの「メントレG」という番組で紹介したのがきっかけと言われております。

大阪の551の豚まんみたいなご当地グルメ

ほんまに静岡県でしか食べられへんの?

鮮度が保てないから静岡県内にしか店舗ないんやって~

551の豚まんと一緒やなぁ

551は生地の最適発酵状態を保てるのが「150分以内」なので工場から150分以内の場所にしか出店をすることができず滋賀県の「草津」が東の限界。
そのため関西圏にしか店舗がないのですが、さわやかも鮮度を保てないために他府県に店を出さないそうで本当に静岡県でしか食べられない静岡ご当地グルメです。

タカラトミーにも愛されるさわやかのハンバーグ

2019年にタカラトミー公式Twitterでエイプリルフールの日に静岡県『さわやかに食べレール』と投稿され話題になりました。県内に限らず多くの人に愛されている証拠ですね。

ほんとに売ってほしい。出たら買うよタカラトミーさん!

さわやか断トツ人気のげんこつハンバーグ

Pinterest

とても熱々な鉄板の上に肉汁たっぷりのハンバーグが、ジュージューと音を立てながら
テーブルに運ばれてきます。
店員さんが目の前で半分に切って焼いてくれます。

目の前で焼いてくれるなんてぜいたくぅう~

机の上に紙のメニューが置かれているので、それをつかって飛んでくる肉汁とソースから自分の身を守ります(((\(・ω・)/))) バリアー

この見た目と音、店に充満する美味しそうな匂いだけでも食べに来てよかったあ〜と思うんですよ。
おうちでは体験できない外食ならではの醍醐味をさわやかは存分に楽しませてくれます。
ハンバーグって意外と作るのに手間がかかるし、その上鉄板を家で用意するなんてヾノ・∀・`)ムリムリ

レアの状態のハンバーグ食べても大丈夫?

こんなにレアなハンバーグほんとに食べても大丈夫?

さわやかだからこそ安心してレアの状態でも食べられます。

生肉といえば、o157や食中毒が頭をよぎりますよね。
ユッケが原因でおきた「焼肉酒屋えびす」の集団食中毒事件以降、食品衛生法が見直されユッケ等の生食用牛肉の基準も厳しくなりました。
さわやかの牛肉は調達から店舗への配送まで徹底された品質管理をされており厳しくなった食品衛生法の基準もしっかり守られてます。

食中毒菌は主に牛肉の表面に付着していて、牛肉の表面と側面をしっかり焼けば表面の菌を殺菌できるので、ステーキの肉はレアで食べても基本的に問題ないのです。

お肉はしっかり殺菌されていて、表面もしっかり焼いているから安心して食べていいんだね!

原料肉を表面殺菌します。

原料肉は、専用の殺菌機で連続的に表面殺菌します。
所定の温度・時間に設定した殺菌機を通過させることで、原料肉の表面温度は「110℃~120℃」もの高温になり、万が一表面に微生物が付着していても、完全に殺菌されます。

引用元:さわやかのこだわり4つの安心・安全③

ご家庭で作るハンバーグの場合、中までしっかり火を通さないと殺菌できないため、レアの状態で食べるのは非常に危険なので絶対にやめましょう。

価格

げんこつハンバーグ 250g 1,100円(税込)
ライス 242円(税込)

静岡県内にあるびっくりドンキーのレギュラーバーグディッシュ300g(ごはん+サラダ付き)が1,196(税込)なので、ちょびっとお高めかな。

げんこつハンバーグ 名前の由来

見てもらえるとわかるのですが、げんこつサイズのまん丸のハンバーグ。

父親の愛情のあるげんこつ、母親の愛情こもったおにぎりが由来なんだって

げんこつといえばクレヨンしんちゃんのみさえ

なので200gのハンバーグの名前は、おにぎりハンバーグなんですね。

げんこつハンバーグの大きさと量

テニスボールよりも一回りの二回りも大きい。写真でよく見るハンバーグは半分に切って上からよく押し付けて焼いたあとの状態です。

私はよく食べるほうなのですが、やはり250gあるのでご飯と一緒に食べているのでちょっと多い。。。あと1口分が食べられない。お腹いっぱい。ギブアップ!

結局残りは旦那さんに食べてもらいました。

ハンバーグだけなら余裕で食べきれますが、ご飯も一緒に食べるなら女性はおにぎりハンバーグで満腹になると思います。

男性のみなさんは、げんこつハンバーグ1個をペロッと食べてました。

250gじゃ足りない。。。

ハンバーグ2個3個注文して自分で好きな量にすれば大丈夫!

300gや450gと好きな量で注文できればいいのですが、「おいしい基準」で考えて作られているので、200gか250gで選ぶしかありません。
注文時に2個、3個と好きな数のハンバーグを注文しましょう。追加で注文もできますが、焼き時間が結構かかるので最初にまとめて注文するほうがいいです。

よく食べる人は注文時にげんこつハンバーグ250gを2、3個注文してました。

ハンバーグの焼き具合

さわやかのハンバーグは、店員さんにおまかせするとミディアムレアくらいの状態に焼いてくれます。

焼き具合の調節できるけどカットしないというのは出来ません。レア状態が良いのでハンバーグをカットしない状態で出してほしいというのはしてもらえません。
理由は「牛肉本来のおいしさ」が引き出せなくなるからです。焼き加減はその場で言えば調節していただけるので、「押さえる力・時間」を加減してもらいましょう。

もっとレアがいい!

焼き具合は少し調節できますが、カットしないままではお出しできません。

レアは苦手。よく焼いて欲しいんだけど

注文時に「中身が赤くならないよう、よく焼いてほしい」とお伝えください。

キッチン内で先にカットして両面を炭火で焼いてから持っていきます。

ただ、よく焼くと食感は固くなるそうなので、そこは店員さんに相談して焼き加減を調整してもらいましょう。

ハンバーグソースの種類

  • オニオンソース 人気No.1
  • デミグラソース
  • 塩コショウ
  • 岩塩のみ
  • きざみわさび 50円(税抜き)
  • オニオンソース+デミグラソースのミックスソース
  • オニオンソース+ハバネロソース
  • オニオンソース+きざみわさび
  • きざみわさび+岩塩
  • 何もつけずそのまま

SNSや口コミサイトの書き込みに書いてあった味付けをまとめてみました。

ソースはオニオンソースとデミグラソースの2種類あり、人気No.1のオニオンソースはこれ一択だろうというくらいおいしいです。

オニオンソースとデミグラソースにしたけど2皿ともオニオンソースにすればよかった

通いまくった結果、オニオンソースと塩こしょうのみのハーフ&ハーフが鉄板

牛肉100%だからこそ塩コショウだけでも充分おいしいです。
オニオンソースとデミグラソース両方混ぜたソースが好きという声もありましたよ。

さすがにデミグラソースとわさびは合わないようで試した方の書き込みが何件かありましたが、みなさん「ない」とおっしゃってました。確かに合わなさそう´A`)

裏技?通な食べ方

通常だと1皿1つのソースになり、オニオンソースとデミグラソースの両方を楽しみたい場合ソースの追加は50円(税込)かかりますがミックスソースと頼むだけで追加料金もかからず2種類の味を楽しめます。

魔法の一言は「ミックスソース」

ミックスソースと伝えると通常の量の半分にしてオニオンソースとデミグラソースの2種類持ってきてもらえるよ

ハンバーグを焼いたあと店員さんがソースをかけてくれますが、通な人はここでソースは自分でかけますと伝えて、まずはそのまま一口。

次に岩塩のみ、そして塩コショウ。

デミグラソースを一口。残りにオニオンソースをかけて一口、オニオンソースの上にきざみわさび、またはハバネロソースと一口ずつ変えて楽しむのが通な食べ方のようです。

味変要素がいっぱいで、その中から自分の好みの味を探したり気分に応じて味を変えて楽しめる、そこもさわやかの人気の秘密かなと思います。

ハンバーグ以外のおすすめ

さわやかでは季節ごとに一口サイズのパフェが220円(税込)で2種類くらい登場します。
ミニパフェといっても、しっかりフルーツも入っており食べ応えもあります。味もほんとにこの価格でいいのというくらい本格的な味です。

ハンバーグでお腹いっぱい。でもデザートは別腹!一口だけ食べたい!

ミニパフェがあるよ。220円と頼みやすいお値段!

おすすめの服装

店内はお肉の匂いが充満しているので帰りは服からとてもおいしそうな香りがします。肉汁やソースも紙のカバーがあるのでだいたい防げますが飛んでくることも。

できれば、お気に入りの服より肉汁やソースがついても気にならなくて洗いやすい格好でいくことをお勧めします。

さわやか 店舗外観

外観はごくごく普通のファミリーレストランです。ちょっとレトロな雰囲気です。

駐車場は広めなので車も停めやすいです。

さわやか 予約方法

さわやかは予約できません。

以前はノートに名前を書いて順番待ちをしていたのですが、現在は順番待ち番号券の発券機が設置されました。おかげでネットで待ち時間を見られるようになりました。
さわやかのホームページ上で各店舗の待ち時間を見ることができるので待ち時間の少ない店舗を狙っていくのが一番早く食べられる方法だと思います。

私が連れて行ってもらったお店は普段あまり混まないと聞いていましたが、ちょうど月に一度の「げんこつおにぎりフェア」の日だったようでとても混んでいて私たちがお店を出るまでずっと2時間待ちでした。

御殿場プレミアム・アウトレット店御殿場インター店は休日4時間待ちもあるなんて

4時間待ちって夢の国のアトラクションみたい

休みの日は近くても2店舗は避けて違う店舗に行こう

さわやかでお得に食べる方法

さわやかは事前配布のクーポンや割引コードがありません。そのため、さわやかでお得に食べるには、さわやかでポイントがたまりやすいカードを作ることがおすすめです。

さわやかだんらんカードをつくる

さわやかだんらんカードとは、さわやか全店で使える入会費・年会費無料のプリペイドカードです。

だんらんカード

画像出典:さわやかのプリペイドカード「SAWAYAKA だんらんカード」

  • 1度に3,000円以上チャージすると1%相当の「だんらんポイント」がもらえます。
  • カード購入時に1,000円~現金でのチャージが必要になりますが、2回目からはクレジットカードでのチャージが可能です。
2回目以降に3,000円以上クレジットカードでチャージすると「ポイント還元」と「だんらんポイント」の二重取りができるので現金で支払うよりもかなりお得になります。
クレジットチャージで利用可能な国際ブランドは、VISAMastercardになります

もっとお得にさわやかだんらんカードを手に入れる方法

上記の方法だと5000円分のカードにだんらんポイント50pついてが200〜500円引きで購入できる場合があります。

欲しい時に出品されているのかわからないのがねぇ

タイミングよく出品されていたらお買い得ですね

ほかにも、以前販売されていた有効期限のないさわやか商品券やドリンク、デザートに使えるさわやかの喫茶商品券が安く出品されていることもあるので行く前にチェックしてみてはいかがでしょうか。

まだメルカリを始めてないなら会員登録するときに

紹介コードを入れないともったいない!

コードを入力するだけで500円分ポイントゲット

ぴーの紹介コード「FKCQYK」をコピー

静銀セゾンカードを利用する

なぜ静銀セゾンカードだとさわやかでお得になるの?

貯めたポイントを「さわやかだんらんカード」に交換できるからです。

還元率は0.5~0.55%とあまり高くありませんが、静銀セゾンカードはさわやかで利用すると還元ポイントが2になるので楽天カードやAmazonカードと同水準の還元率に。

visa/masterのブランドで静銀セゾンカードを作った場合、さわやかだんらんカードにチャージすることも可能です。ただし、チャージ時の還元率は2倍になりません。

さわやか以外にも静岡のたくさんのお店でお得に使える、まさに静岡県に特化したカードです。

レシートアンケートクーポン

さわやか全店でレシートに記載されたQRコードを読み取り、レシート発行日より7日以内にアンケートに答え、表示されたクーポンコードをレシートに記入するとレシート発行月の翌月まで使えるカンパイドリンク(110円)が1杯無料になるクーポンに。

こちらが現在(2020年10月25日現在)さわやかで発行されている唯一のクーポンになります。

げんこつおにぎりフェア

さわやかでは、毎月げんこつおにぎりフェア(旧:創業価格フェア)が開かれます。

ハンバーグ単品価格に110円プラスするだけで

季節の野菜スープ+ライスまたはパン(242円)+カンパイドリンク(110円)がついてくるとてもお得なイベントです。

げんこつおにぎりフェア

出典画像:げんこつおにぎりフェア

どのくらいお得なキャンペーンなのか

ハンバーグ単品価格に110円プラスするだけで季節の野菜スープ+ライスまたはパン(242円)+カンパイドリンク(110円)がついてくる

季節の野菜スープはグランドメニューにないため価格が不明ですが、スープをみそ汁(165円)として換算すると407円もお得に

  • げんこつ倶楽部は25%オフ
  • おにぎり倶楽部は27%オフ

同じ価格でカンパイドリンク(110円)がつく分、ランチ価格よりもお得といえます。
昼夜関係なく同じ価格で注文できるところがげんこつおにぎりフェアのいいところです。

げんこつ倶楽部 1,210円
{げんこつハンバーグ250g(1,100円)+季節の野菜スープ+ライスまたはパン(242円)+カンパイドリンク(110円)=1,452円}

おにぎり倶楽部 1,100円  
{おにぎりハンバーグ200g(990円)+季節の野菜スープ+ライスまたはパン(242円)+カンパイドリンク(110円)=1,342円}

どちらも
242円+季節の野菜スープ分お得!

*すべて10%の税込価格で表示しています。

開催日

  • 毎月中頃の木曜~水曜の1週間
  • 基本的に毎月開催されていますが、開催されない場合もあります。
  • 例年通りなら8月は開催されません。今年(2020年)の8月も未開催でした。

2020年10月から「GOTO EAT」対象に

オンライン予約は対象外です。

  • 「ふじのくに静岡県Go To Eat商品券」
  • 「Go To Eat 静岡商品券」
  • 「Go To Travel地域商品券(静岡県)」

上記の商品券が利用可能です。

JAF会員優待クーポンはあるの?

JAFの会員優待クーポンにさわやかのクーポンはありません。

ふるさと納税

以前は静岡県菊川市のふるさと納税1万円分で3千円分のさわやか商品券があったようですが、現在ではそちらのページは削除されています。

2019年まではあったのに!

ほかの商品券やギフト券もなくなったし厳しくなったみたいです。また復活するといいですね。

困ったなあ。今年のふるさと納税どうしよう

代わりにいいものがでてるよ!

大人気キャンプ漫画「ゆるキャン△」10巻の第56話ででてきた「浜松の有名ハンバーグ」あの噂の満点ハンバーグが返礼品に!
さわやか商品券のかわりに満点ハンバーグもいいですね⸜( ॑꒳ ॑ )⸝⋆*

ゆるキャン△であやちゃんが持ってきた

「例のハンバーグ」だね

アニメは2021年1月に第2期の放送開始予定だよ

さわやかにお忍びで来店した芸能人

テレビの撮影でたくさんの芸能人が訪れているのはもちろん、お忍びでも芸能人が来るのがさわやかです。

  • 山田孝之(2018年9月21日に自身のInstagramに投稿)
  • 長澤まさみ(2007年TOKIOのメントレGのメントレGレストランコーナーにて大好物の1つとして紹介。ゲームに勝利しスタジオでげんこつハンバーグを食べていました。静岡出身で子供のころからの味だそう。オニオンソースがご飯に合うので好きらしいです。地元に帰ると必ず行くぐらい好きなようです。)
  • ももクロ紫 高城れに(ライブ終わりに家族と来店。2018年10月20日に自身のInstagramに投稿。鴨江店)
  • ももクロ赤 百田夏菜子(浜松出身の彼女も子供のころから食べに行っているようで、静岡ライブのときには自身がさわやかのハンバーグを食べている映像を流したようです。その映像はMステでも放送されました。2018年8月16日オフィシャルブログにも食べに行った記事を投稿)
  • 桐谷美鈴(2017年10月16日に自身のInstagramに投稿)
  • ノンスタイル井上裕介(2018年7月24日に自身のInstagramに投稿)
  • SKE48 須田亜香里(2018年9月3日に自身のTwitterで投稿。半分はオニオンソース、もう半分は塩で食べたそうです。)

決済方法

クレジットカード

さわやかではクレジットカードを利用いただけます。

  • VISA
  • Mastercard 
  • JCB 
  • アメックス 
  • ダイナース 
  • 銀聯カード

上記の国際ブランドが利用可能です。

電子マネー

さわやかでは下記の電子マネー決済を利用いただけます。

  • ApplePay
  • QUICPay(クイックペイ)
  • iD
  • nanaco
  • 楽天Edy
  • WAON
  • 交通系ICカード(suica、PASMO、Kitaca、TOICA、manaca、ICOCA、SUGOCA、nimoca、はやかけん)

ギフト券

新静岡セノバ店、浜松遠鉄店では種々のギフト券他が利用いただけます。
他の店舗でギフト券は利用できません。

さわやか 店舗一覧

まとめ

炭焼きさわやかが人気の理由

  • ファミレス価格で贅沢な時間を楽しめる
  • 安心してミディアムレアのハンバーグが食べられる
  • 色々な味付けが楽しめる
  • 静岡県でしか食べられないプレミア感

はじめてでも大丈夫!いちばんお得で待たずにさわやかで食べる方法

あとは美味しく食べて楽しむだけ!


いかがでしょうか。さわやかに行く際は是非上記の方法を試してみてください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。

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