読むだけ！静岡名物さわやかのハンバーグを10倍楽しめる攻略法

名古屋の友人宅に遊びに行った際、みんなで静岡にハンバーグ食べに行こうという話になり、福岡から来ていた友人も「美味しいよ！」と大絶賛だったのでついて行くことに。

「さわやか」って初めて聞いたけどそんなに有名なの？そんな静岡に行くほど美味しいの？と少し疑っていましたが、いざハンバーグを目の前にすると「疑ってごめんよ！さわやかのハンバーグ」と言うくらい美味しそうなハンバーグが目の前に。

食べ終わるころには、もうすっかりさわやか信者になっていました。

今までなんで知らなかったんだろう？さわやかを知らなかったなんて人生損してたわと思うくらいです。

今回は炭火焼きレストランさわやかで初めてでも失敗しないさわやか攻略方法を紹介致します。

さわやかハンバーグをお得に食べる3つの方法

さわやかのハンバーグは、お値段以上の美味しさが魅力ですがファミレスの中ではやや高めの価格設定です。

しかも、2022年3月から値上げが決定。

いくら値上げするのか気になる方は、こちらの記事で紹介しています。

ランチでもハンバーグだけで1,000円超えるので、安く食べられる方法があるとありがたいですよね。

誰でも実践しやすい方法なので、ぜひこちらの方法を試してみてくださいね。

①平日ランチメニューの時間に行く

平日ランチメニューと言っても土曜もやっており、炭焼き料理を注文するとライスまたはパン、ランチスープ付がついてきます。

②げんこつおにぎりフェアの開催中に行く

さわやかでは、毎月げんこつおにぎりフェア（旧：創業価格フェア）が開かれます。

ハンバーグ単品価格に季節の野菜スープ＋ライスまたはパン（242円）＋カンパイドリンク（110円）がついてくるとてもお得なイベントです。

どのくらいお得なキャンペーンなのか

季節の野菜スープはグランドメニューにないため価格が不明ですが、スープをみそ汁（165円）として換算すると407円もお得になります。

• げんこつ倶楽部なら約25％オフ
• おにぎり倶楽部なら約27％オフ

同じ価格でカンパイドリンク（110円）がつく分、平日のランチメニューよりもお得といえます。
昼夜関係なく同じ価格で注文できるところがげんこつおにぎりフェアのいいところです。

開催日

• 毎月中頃の木曜～水曜の1週間
• 基本的に毎月開催されていますが、開催されない場合もあります。
• 例年通りなら8月は開催されません。今年（2020年）の8月も未開催でした。

③さわやかだんらんカードをつくる

さわやかだんらんカードとは、さわやか全店で使える入会費・年会費無料のプリペイドカードです。

• 1度に3,000円以上チャージすると1％相当の「だんらんポイント」がもらえます。
• カード購入時に1,000円～現金でのチャージが必要になりますが、2回目からはクレジットカードでのチャージが可能です。

2回目以降に3,000円以上クレジットカードでチャージすると「ポイント還元」と「だんらんポイント」の二重取りができるので現金で支払うよりもかなりお得になります。

クレジットチャージで利用可能な国際ブランドは、VISAとMastercardになります。

さわやかハンバーグの待ち時間を少なくする方法

炭火焼きレストランさわやかは、人気店なので休日は特に待ち時間が長くなります。

混雑しやすい店舗だと待ち時間が4時間なんてことも。

せっかく行ったのにさわやかのハンバーグを食べられなかったなんてならないように、下記の方法を試してみてくださいね。

予約をする

残念ながら、炭火焼きレストランさわやかでは予約を受けておりません。

店舗に直接行って順番待ちをしなければ行けませんが、この時間を少なくすることは可能です。

その方法は、②で詳しく紹介しますね。

さわやかのホームページで混雑状況を確認する

以前はノートに名前を書いて順番待ちをしていたのですが、現在は順番待ち番号券の発券機が設置されました。

そのおかげでネットで待ち時間を見られるようになりました。

さわやかのホームページ上で各店舗の待ち時間を見ることができるので、混雑してない店舗を狙っていけば待ち時間を少なくすることが可能です。

私が連れて行ってもらったお店は普段あまり混まないと聞いていましたが、ちょうど月に一度の「げんこつおにぎりフェア」の日だったので、とても混んでいて私たちがお店を出るまでずっと2時間待ちでした。

名古屋から行ったのでもっと近いさわやかの店舗もあったのですが、その店舗は人気店だからということで車で15分ほど離れたところにしたようですが大正解でした。

もし知らずに近くの店舗で待っていたら確実に1時間以上待ち時間は増えていました。

御殿場アウトレット店攻略法

待ち時間の話を聞いても、御殿場プレミアムアウトレット店に行きたいという方はこちらの記事を参考にしてみてください。

さわやかのハンバーグを100％楽しむ方法

さわやかのハンバーグは様々な楽しみ方があり、楽しみ方を知らないまま行くとかなり損します。

静岡県民の友人のおかげで初めてさわやかに行った時でも60％くらいの満足度で楽しめましたが、40％は心残りのままです。

焼き加減を自分好みにする

さわやかのハンバーグは、通常ミディアムレアくらいの状態に焼いてくれます。

ただ、肉の焼き方は人それぞれ好みがありますよね。

さわやかでは、ハンバーグの焼き加減を自分の好みに合わせて調整してもらうこともできるのでレアやウェルダンが好みの方が下記の方法をお店で試してみてくださいね。

良く焼き派は注文時が重要

静岡に来たので噂のさわやかのげんこつハンバーグを食べました。しかし、生焼けが苦手なんで良く焼きを頼んだら最初から半分に切られててげんこつ感が皆無。平手ハンバーグ？でも旨かったです。 pic.twitter.com/euV7N0HmhJ

— 元ひんでんブルグ (@hindenburugu) May 3, 2018

「お肉が赤いのは絶対いや」「肉の焼き加減はいつもウェルダン」という方は注文時に「中身が赤くならないよう、よく焼いてほしい」と伝えてください。

そうすると始めから半分に切った状況で中までしっかり日を通した状態で持って来てくれます。

ただ、よく焼くと食感は固くなるそうなので、そこは店員さんに相談して焼き加減を調整してもらいましょう。

レアが苦手な方は、さわやかよりスパーゴの煮込みハンバーグの方がいいかもしれません。

レア派は最後の仕上げの時が重要

焼き具合の調節はできますが、レアが良いのでハンバーグをカットしないで出して欲しいというのは出来ません。

理由は「牛肉本来のおいしさ」が引き出せなくなるからだそうです。

焼き加減はその場で言えば調節していただけるので、「押さえる力・時間」を加減してもらいましょう。

ハンバーグは2個目からが美味しい？

さわやかのハンバーグは「2個目からが本番」と言われているくらい、食べれば食べるほど美味しく感じる？くせになります。

※ここでいう2個目というのは2皿目のことです。

ごぶごぶの浜ちゃん風に言うと

ただ250gもあるので、2皿目なんて無理！という方もいるのであまり無理はせず適量を注文された方いいですよ。

男性は一個では足りない？

げんこつハンバーグで250gありますが、男性だとこれ1つでは足りない方も多いです。

今回、友人たちと行きましたがうちの旦那も含めて半数の男性がげんこつハンバーグを2個注文していました。

うちの旦那はげんこつハンバーグ2個でも正直足りなかったようですが、混んでて再度注文すると時間がかかるとのことで3個目は断念していました。

げんこつハンバーグ1つじゃ足りないけど、2つは食べきれないかもという方はおにぎりハンバーグ200gを2つ注文すると適量かと思われます。

※げんこつハンバーグもおにぎりハンバーグも量が違うだけで味は同じです。

300gや450gと好きな量で注文できればいいのですが、「おいしい基準」で考えて作られているので、200gか250gで選ぶしかありません。

注文時に2個、3個と好きな数のハンバーグを注文しましょう。

追加で注文もできますが、焼き時間が結構かかるので混雑時は最初にまとめて注文することをオススメします。

2個、3個注文される方は、色々なハンバーグソースの組み合わせができるので試してみてくださいね。

さわやかの裏メニュー！？

メニューを見るとさわやかのハンバーグソースは、オニオンソースかデミグラスソースしかないんじゃないの？って思いますよね。

そんなことはありません！さわやかのハンバーグソースは色々組み合わせができるんです。

たくさんの組み合わせの中から自分の好みの食べ方を見つけてくださいね。

初めて行く方におすすめ！裏メニューの合言葉は「ミックス」

さわやかには、裏技のような注文方法が存在します。

裏メニューというわけではありませんが、メニューにはその方法は載っていませんが、注文方法はとっても簡単です。

これだけで終了です！

とっても簡単でしょ？

意外と知られてないのですが、さわやかのハンバーグソースに迷った時は「ミックスでお願いします。」と言うとオニオンとデミグラスの両方が楽しめます！！一度で二度と美味しい！！迷った時はぜひ！！ pic.twitter.com/vCdCcuThP6

— うかみ＠単行本9月27日ガヴ&デュアカノ同時発売 (@ukami0) February 5, 2019

通常、ハンバーグ1皿に1つのソースになります。

でも初めてなら特にどっちの味が自分好みかなんてわかりませんよね。

オニオンソースとデミグラソースの両方を楽しみたい場合ソースの追加は50円(税込)かかりますが、ミックスソースと頼むだけで追加料金もかからず2種類の味を楽しめます。
オニオンソースはたっぷり玉ねぎポン酢と似ている味と言われています。

いやいや 「ミックス」とか知ってるよ！という方は

「ミックスソース」の注文とかそんなの知ってるという方も多いかと思います。

私もミックスまでは注文して60％満足できたのですが、残りの40％の心残りはこの2つを知らなかったことです。

おすすめ①

そんな方におすすめなのは、きざみわさびです。

昔は、雑炊かステーキを注文しないと出てこなかったので究極のさわやか通レシピと言われていましたが、現在はメニューに加えられて50円(税込)で注文可能です。

きざみわさびをそのままハンバーグにのせても美味しいのですが、人気なのは「きざみわさび＋オニオンソース」「きざみわさび＋岩塩」の組み合わせです。

さすがにデミグラソースとわさびは合わないようで、試した方の書き込みが何件かありましたがみなさん揃って「ない」だそうです。

おすすめ②

次におすすめなのが、ひとくちソース(おろしそポン酢)です。

こちらも以前はステーキを注文しないと出てこないメニューでしたが、追加料金50円(税込)で出してもらえます。

ミックスよりもひとくちソースの方が本当の裏メニューだと言えます。

さわやかハンバーグ人気な食べ方

さわやか通に聞いた組み合わせやSNSで人気のさわやかのハンバーグの人気は食べ方を一覧にしてみました。

きざみわさびやひとくちソース(おろしそポン酢)は有料ですが、50円(税込)と試しやすい価格なので、和風ハンバーグが食べたい気分のときにおすすめです。

岩塩、コショウ、ハバネロソースはテーブルに常備しており無料で使えますので是非試してみてくださいね。

ツウな食べ方

ハンバーグを焼いたあと店員さんがソースをかけてくれますが、ツウな人はここでソースは自分でかけますと伝えてます。

まずは何も付けずにハンバーグをそのまま一口食べて、肉本来の味を楽しみます。

次に岩塩のみ、そして塩コショウ、そのあとにデミグラソースやオニオンソースをかけて一口ずつ食べていきます。

あとでアレンジしやすいようにハンバーグにソースはをかけるのではなく、焼肉のようにタレに付けるように食べます。

この後は、オニオンソースの上にきざみわさび、またはハバネロソースと一口ずつ変えて楽しむのが通な食べ方のようです。

味変要素がいっぱいで、その中から自分の好みの味を探したり気分に応じて味を変えて楽しめる、そこもさわやかの人気の秘密かなと思います。

さわやかイキリレベル
Lv.1 ソースはかけてもらわない
Lv.2 片方は塩コショウで
Lv.3 ソースのハーフ(オニオンとデミグラス半々)を頼む
Lv.4 デミグラスは野菜にかける pic.twitter.com/XpTTBk0duc

— ほりこー (@horikou0806) September 29, 2021

女性必見！さわやかのおすすめサイドメニュー

炭火焼きレストランさわやかでおすすめなのはハンバーグだけではありません。

サラダもおすすめしたいところですが、おすすめがありすぎて今回はなしにしました。

厳選した3つのさわやかオススメメニューはこちらです。

さわやかのおすすめメニュー①　オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープはさわやかの中でも人気メニューです。

さわやかっ子の中には、ハンバーグを抜いてこのオニオングラタンスープが1番好きという人もいるくらいです。

さわやかのおすすめメニュー②　季節のデザートジュース

さわやかは季節によってデザートメニューのジュースが変わるのですが、これがとても美味しいんです。

1杯550円(税込)と高めですが、写真のシャインマスカットの場合はジュースの中にシャインマスカットが7粒も使用されているんです。

春はいちごジュースになるんですが、いちごジュースはいちごが8粒も使用されていて喫茶店顔負けの美味しさなんです。

他にもメロンジュースや巨峰ジュースもありますが、シャインマスカットといちごのジュースがダントツでおすすめです。

行ったときにあればぜひ注文してみてください。

さわやかのおすすめメニュー③　プチデザート

さわやかのデザートは、季節のジュース同様かなり本格的で男性ファンも多いのですが中でもおすすめなのがプチデザートです。

1つ220円(税込)とお手頃価格なのと2，3口で食べきれるサイズなのでお腹いっぱいでも一口デザートが食べたいと思う乙女心を満たしてくれます。

味もかなり美味しいのでデザート好きなあなた…さわやかに行ったらプチデザートを頼むのです…。

お家でさわやかを味わいたいあなたにオススメ

そのまんま肉バーグ

家のフライパンで焼いただけで目の前がさわやかになります！

炭火焼きレストランさわやかは静岡県内にしかないため、特に関西圏の方は遠くて気軽には行けないですよね。

行けないけどさわやかのハンバーグを食べてみたい方にオススメなのがジェネリックさわやかと呼ばれている「そのまんま肉バーグ」です。

あまりにもさわやかのハンバーグに似ているとの評判でゆるキャン△10巻とゆるキャン△11巻で登場しました。

ゆるキャン△で出てきたのは「うまうま100％ハンバーグ」という名前ですが、販売元の肉の卸問屋アオノが公式で「そのまんま肉バーグ」がモデルであることを言及しています。

「ジューシーくんハンバーグ」も肉の卸問屋アオノの商品で、「グループ会社にて異なる商品名で販売しておりますが 内容は同じものとなります。」とのことです。

炭火焼きレストランさわやかでは、お持ち帰り用のハンバーグなど販売されておりません。

通販で購入できるハンバーグの中では、そのまんま肉バーグが1番さわやかのげんこつハンバーグに似ています。

さわやかのオニオンソースに似ているたっぷり玉ねぎポン酢とさわやかのテーブルに常備されてるハバネロソースも用意すれば、自宅でジェネリックさわやかごっこができますよ。

ふるさと納税

以前は静岡県菊川市のふるさと納税1万円分で3千円分のさわやか商品券があったのですが、現在ではそちらのページは削除されています。

2019年まではあったのですが、ほかの商品券やギフト券もなくなったし厳しくなったようで復活は難しいかもしれません。

【ふるさと納税】満点！ハンバーグ（タレ付）180g×4個　【お肉・ハンバーグ・タレ付】

ゆるキャンの連載当初、56話であやちゃんが「浜松で有名な例のハンバーグも持って来たから」と言ったシーンを見てゆるキャン△ファンの中では「満点ハンバーグ」のことじゃないの？と話題になりました。

その理由は現在はさわやかは自社工場でハンバーグを作られていますが、以前は満点ハンバーグを販売しているマルマツ食品さわやかにハンバーグをおろしていたという話があり、地元では有名なハンバーグのようです。

地元のスーパーやお肉屋さんでしか購入できないので、ふるさと納税で試してみてはいかがでしょうか？

さわやか　店舗一覧

まとめ

静岡で人気のさわやかのハンバーグは、他県からわざわざ行く価値があるくらい美味しいハンバーグです。

せっかく行くなら100％楽しめるように、攻略してきてくださいね。

お得に食べたいなら

• ランチタイムに行く
• げんこつおにぎりフェアに行く

待ち時間を少なくするなら

• 混雑状況を確認してから待ち時間の少ない店舗に行く
• 御殿場アウトレット店なら9時前には到着して整理券をゲットする

初めて行くなら

• レアが苦手ならよく焼きを注文時に頼む
• ソースはミックスで注文する
• よく食べる人は最初から2皿注文しましょう

ミックス以外の意外と知られていない味変方法

• きざみわさび(+50円)
• おろしそポン酢(+50円)
• オニオンソース+ハバネロソース

おうちでさわやかを食べる方法

ジェネリックさわやかと呼ばれているそのまんま肉バーグを購入する

せっかく静岡に行くなら富士山が綺麗に見える御殿場アウトレットもおすすめです。

御殿場アウトレットの攻略が知りたい方はこちらの記事を参考にしてくださいね。